Идеи от Простоквашино, чтобы улучшить вкус привычных блюд: от салата до тортов ⬇️
Даже самое обычное блюдо можно сделать вкуснее и открыть его с новой стороны, если добавить неожиданные ингредиенты. Например, сметану.
Делимся идеями блюд, которые сделает лучше сметана Простоквашино, — их точно оценят домочадцы. Читайте, чтобы радовать семью вкусными завтраками, обедами и ужинами.
Ароматный маринад для мяса и птицы
Индейку и курицу часто рекомендуют как правильное питание, но далеко не все любят филе из-за его сухости. Сметана Простоквашино поможет сделать его мягче, если добавить ее на этапе маринования или готовки. Так волокна птицы пропитаются нежным сливочным соусом и мясо получится сочным, тающим во рту.
Чтобы приготовить густой маринад для запекания курицы, индейки или свинины, смешайте сметану с порубленным луком, чесноком, дижонской горчицей и специями. В последнюю очередь добавьте лимонный сок или яблочный уксус.
Соус с легкими сливочными нотками пропитает куриное филе за два часа. Бедра и другие части — за четыре. Индейку и свинину стоит оставить в холодильнике на всю ночь.
Пикантная заправка для «Цезаря» и других салатов
Многие салаты традиционно заправляют майонезом, но его любят не все. Например, для детского желудка соус будет тяжелым, а для сторонников правильного питания — излишне калорийным. Оптимальной альтернативой готовым соусам может стать сметана Простоквашино.
У нее натуральный состав из сливок и закваски, без красителей и усилителей вкуса и низкая калорийность по сравнению с майонезными соусами. Салаты с такой сметаной получаются нежными, с легкой приятной кислинкой. Например, чтобы заправить «Цезарь», можно смешать сметану с тертым пармезаном, чесноком, дижонской горчицей и специями.
Для салатов с курицей, авокадо или фруктами соедините сметану, горчицу, мед и лимонный сок. Заправка получится в меру сладкой, острой и кислой.
Мягкое тесто для оладий, блинов и кексов
Молоко часто становится жидкой основой для выпечки, но не все знают, что сметана в тесте поможет украсить вкус готового блюда. Чтобы получить сытные блинчики с легким сливочным ароматом, добавьте в смесь пару столовых ложек сметаны Простоквашино.
Еще одно полезное свойство сметаны — размягчение выпечки. Тесто получается эластичным, благодаря чему оно меньше крошится и дольше остается влажным. Кексы выходят нежными и не черствеют на следующий день.
Нежная основа для десертов
Если любите баловать семью тортами и другими сладостями, попробуйте добавить в кондитерские изделия сметану Простоквашино. Например, вот что можно приготовить:
- Десерт на скорую руку. Положите в креманку сметану, а сверху добавьте ягоды или орехи.
- Классический сметанник. Смешайте сметану Простоквашино с мукой, сливочным маслом, сахаром и яйцами. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилью.
- Заправка для фруктовых салатов. Если дома не оказалось сливок или йогурта, смешайте сметану с медом и соком лайма. Готовый соус хорошо сочетается с бананами, яблоками, грушами и персиками.
- Сливочный мусс. К сметане и сахарной пудре добавьте растопленный желатин, а затем уберите в холодильник на пару часов.
Кремовая основа для домашнего мороженого
Еще один способ побаловать родных — приготовить домашнее мороженое. Скорее всего, все необходимые ингредиенты уже есть на кухне.
Возьмите сметану Простоквашино, смешайте ее с жирными сливками, сахарной пудрой и жидким медом. Отправьте смесь в морозилку. Сметана после заморозки образует нежную кремовую текстуру и по консистенции напоминает настоящий пломбир. Мороженица для такого рецепта не нужна.
Как видите, сметана Простоквашино легко может стать тем самым секретным ингредиентом, который сделает привычные блюда вкуснее — от борща до голубцов. А самое главное, что вряд ли кто-то из семьи останется к ним равнодушным.
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт магазина «Пятерочка» и заказать доставку сметаны Простоквашино к семейному столу.